- Людмила Я.Думаю, что Большая кулинарная книга Вильяма Васильевича Похлёбкина, именно это издание (Эксмо, 2012 г) будет хорошим подарком любому, кто любит вкусно поесть и сам приготовить. У меня накопилось много его небольших книжек и я с удовольствием их читала и читаю, учитываю советы В.В. при готовке. Судя по содержанию, в это издание входит практически все, что написал автор, а это не только рецепты, но и информация о происхождении продуктов, пользе или вреде, зависимости питания от географического положения, о сочетаемости продуктов, их калорийности и пр. , в общем о том, о чем сейчас часто пишут в интернете не всегда правильно. Не надо изобретать велосипед. Все новое - это хорошо забытое старое. Добавлю, что у автора легкий стиль изложения, читается с интересом и без приготовления блюд.